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Kult-Espressomischung

Hausmischung · 60% Arabica, 40% Robusta

Kräftig, schokoladig und nussig, mit dichter Crema: unser Espresso im italienischen Stil, 60 % Arabica und 40 % Robusta.

Zubereitung

Du erhältst ganze Bohnen. Frisch gemahlen schmeckt der Kaffee am besten.

Menge

1

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Tassen/Tag 3

Zubereitung

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47,96 €/kginkl. MwSt., zzgl. Versand · Lieferzeit 2–5 Werktage. Röstkaffee, ganze Bohne, 250 g.

Bekömmlich durch 20 Minuten Langzeitröstung
Frisch geröstet in kleinen Chargen, frisch für dich abgefüllt
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Kult-Espressomischung auf einen Blick

Röstgrad

Säure

Intensität

KräftigSchokoladigNussig

Röstung: 20 Min. Trommelröstung bei ca. 180–200 °C

Röstung & Bekömmlichkeit

Wir rösten jede Sorte rund 20 Minuten bei ca. 180–200 °C in der Trommel. Die lange, schonende Röstung baut Chlorogensäuren ab. Das Ergebnis: ein Kaffee, der auch empfindlichen Mägen gut bekommt und dein Mahlwerk nicht verölt.

Zutaten & Pflichtangaben

Bezeichnung: Röstkaffee, ganze Bohne oder gemahlen (je nach Auswahl)
Kaffeesorte: 60% Arabica, 40% Robusta
Füllmenge: 250 g · 500 g · 1 kg (je nach Auswahl)
Lebensmittelunternehmer: Kult Rösterei & Café, Inhaberin Alexa Hasecker, Hauptstraße 4, 58706 Menden
Mindesthaltbarkeit: Das Datum steht auf der Verpackung.

Versand & Lieferung

Versand mit DHL für 4,90 €. Ab 45 € Bestellwert liefern wir versandkostenfrei. Wir füllen deinen Kaffee frisch ab und versenden dienstags bis samstags. Die Lieferzeit beträgt 2–5 Werktage.

Versand per DHL mit Sendungsverfolgung
Lieferzeit 2–5 Werktage, nur innerhalb Deutschlands
14 Tage Widerrufsrecht, Details in der Widerrufsbelehrung

Herkunft & Steckbrief

Kult-Espressomischung auf einen Blick

Kräftig, schokoladig und nussig mit dichter Crema: 60 % Arabica, 40 % Robusta, nach italienischem Vorbild. Röstgrad 2,5, Säure 2, Intensität 5 – für Siebträger, French Press und Herdkanne, läuft auch im Vollautomaten.

Steckbrief

Herkunft: Hausmischung
Sorte: 60% Arabica, 40% Robusta
Unsere Röstung: 20 Min. Trommelröstung bei ca. 180–200 °C

In der Tasse

Röstgrad

Säure

Intensität

Kräftig, schokoladig und nussig, mit dichter Crema: unser Espresso im italienischen Stil, 60 % Arabica und 40 % Robusta.

20 Minuten Trommelröstung: Die Säure aus dem Datenblatt kommt bei uns sanft und weich an.

French PressSiebträgerHerdkanne

Mehr zur Herkunft

Die Region

Die Kult-Espressomischung besteht aus zwei Bohnenarten: 60 Prozent Arabica aus dem Hochland und 40 Prozent Robusta. Robusta wächst in niedrigeren Lagen, ist widerstandsfähiger und enthält mehr Koffein.

Beide Komponenten rösten wir getrennt und mischen sie nach dem Rösten. Arabica bringt Süße und Aroma, Robusta bringt Kraft und die dichte, haltbare Crema, die einen Espresso nach italienischem Vorbild ausmacht.

Der Kaffee

Unser Espresso im italienischen Stil: kräftig, schokoladig und nussig, mit langem Abgang und sehr wenig Säure. Die Robusta-Komponente sorgt für eine dichte Crema, die auch im Cappuccino bestehen bleibt.

Wir rösten die Mischung 20 Minuten lang, deshalb ist sie trotz Intensität weich und magenfreundlich. Gemacht für Siebträger und Herdkanne, läuft aber auch im Vollautomaten hervorragend.

Haltbarkeit

So bleibt dein Kaffee länger frisch.

Geröstete Bohnen mögen keine Luft, kein Licht und keine Feuchtigkeit. Mit vier Gewohnheiten holst du bis zur letzten Tasse das volle Aroma heraus.

Luftdicht und dunkel lagern

Eine Dose mit dicht schließendem Deckel schützt vor Sauerstoff und Licht, den beiden größten Aromakillern. Die Tüte mit Ventil ist für den Transport gemacht, nicht fürs Regal.
Ganze Bohne, erst kurz vor dem Brühen mahlen

Gemahlener Kaffee hat ein Vielfaches an Oberfläche und verliert sein Aroma schneller. Wer mahlt, wenn die Tasse wartet, schmeckt den Unterschied.
Kühl, aber nicht im Kühlschrank

Raumtemperatur, weg vom Herd und von der Sonne. Im Kühlschrank zieht der Kaffee Kondenswasser und Fremdgerüche an.
In kleinen Mengen kaufen

Frisch geröstet schmeckt Kaffee in den Wochen nach dem Röstdatum am besten. Lieber öfter eine kleine Packung als ein großer Vorrat – oder im Kult-Abo im passenden Rhythmus liefern lassen.

„Tipp: Kaffee kannst du einfrieren, als ganze Bohne oder gemahlen, luftdicht und in kleinen Portionen. Gemahlener Kaffee verklumpt dabei nicht, dafür sorgen die Kaffeeöle. Nimm immer nur eine Portion heraus und lass sie verschlossen auftauen, damit sich kein Kondenswasser bildet. Einmal aufgetaut, nicht wieder einfrieren. Der Kühlschrank ist dagegen der falsche Ort: zu feucht, zu viele Fremdgerüche.“

Kult-Kaffeedose mit Bohnen neben einem Vollautomaten

Zubereitung

So gelingt Kult-Espressomischung

Mahlgrad: Mittel
Temperatur: 92–94 °C
Dosierung: 15 g auf 250 ml

Kult-Espressomischung – Zubereitung Handfilter

1

Wasser vorheizen

Erhitze das Wasser auf 92–94 °C — kurz nach dem Kochen etwa 30 Sekunden abkühlen lassen.

2

Filter vorspülen

Papierfilter einsetzen und mit heißem Wasser vorspülen, um Papiergeschmack zu vermeiden.

3

Blooming

Kaffeepulver mit der doppelten Wassermenge übergießen und 30 Sekunden quellen lassen.

4

In Kreisen aufgießen

Restliches Wasser langsam in kreisenden Bewegungen aufgießen, bis die Zielmenge erreicht ist.

Kult-Tipp Tipp von Alexa Hasecker, Rösterin

Erst 30 Sekunden anfeuchten (Blooming), dann in Kreisen aufgießen.

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Kult-Club & Kult-Abo

Mehr zu Kult-Club und Kult-Abo

Im Kult-Abo kommt dein Lieblingskaffee frisch geröstet zu dir, du gibst den Takt vor. Mit jedem Kilo aus deinem Kult-Abo wächst dein Kult Status im Kult-Club.